2022年6月

• 2022年6月3日

力士が塩をまくのはなぜ？

大相撲（おおずもう）で、土俵（どひょう）に上がった力士は、自分の取組が始まる前に必ず塩をまきます。なぜ、塩をまくのでしょうか。 理由は、土俵を清めるためです。 日本では遠い昔から、塩は「よくないことを遠ざけて、清める働きがある」と考えられ、病気や事故などの悪いことが起こらないようにと、行事や習慣の中 […]

• 2022年6月2日

日本の食料自給率は？【ニュース検定「入門編」】

　 　日本の食料自給率（食料を国内の生産でまかなう割合）はここ数十年間ほぼ下がり続け、近年は40%弱（カロリーで計算）。主な先進国で最低水準です。

• 2022年6月2日

「梅雨入り」「梅雨明け」は誰がどうやって決めているの？

毎年5・6月ころには、天気予報やニュースで「◯◯地方が梅雨入りしたとみられます」という言葉が聞かれます。梅雨（つゆ）とは、春から夏にかけて雨やくもりの日が多くなる時期のことです。 「梅雨入り」「梅雨明け」は気象庁が地方ごとに判断して発表しています。発表するのは、次のような理由で多くの人が関心を持って […]

• 2022年6月1日

納豆のネバネバの正体は？

納豆は、煮た大豆を納豆菌によって発酵（はっこう）させた食品です。 「発酵」は「くさらせること」だと思う人がいるかもしれませんが、それは違います。「発酵」とは、「菌などの微生物の力を借りて、人が食べておいしいと思う状態に変化させること」です。納豆の場合は、微生物である納豆菌が、大豆に含まれるタンパク質 […]