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2025』株式会社ON-ART東京ガーデンシアター有明ガーデン外水氾濫クラフター積水ハウス社員工点字日米安保条約フリードリヒ・メルツぼうえき戦後80年大阪・関西万博戸郷翔征水着言葉仙台高専BIE平等選挙直接選挙秘密選挙この世界のしくみ北九州高専bnb＋起業スタートアップ小選挙区比例代表並立制中選挙区制大選挙区制街灯水の硬度萩原さちこ松本城クラゲ芸能日韓基本条約移民利根川当選者の決め方厚生年金国民年金参院選比例区かき氷ロバートキャンベル疎開野田クリスタル神田伯山産業の高度化炭酸スライダー子連れ旅行イルミネーションサーカス室内プールフラダンスファイヤーナイフダンス屋内施設建設国債特例国債復興債特別会計景品表示法ステルスマーケティングキリンアイスクリーム頭痛夏休み自由研究2025JUNOPARKエデュメント施設講談師少国民暑さ指数循環経済動画技能実習育成就労指定管理鳥獣ティッシュペーパーモンゴル皇后登山ダライ・ラマチベットベジチェックカゴメ震源二枚重ね１８８消費者ホットライン空手全少大会ウラジミール・プーチン小泉節子ばけばけ琵琶湖疎水ジェノサイド日本版ＤＢＳＤＢＳ講談金利ピアノショパンポーランド政党連立政権ガソリン税暫定税率メロンパン難民条約裏金事件小田凱人金正恩メダカ新居浜高専首相指名選挙政治資金規正法政党助成制度小選挙区制世界の人たち5大絶滅CEATECJEITA半導体人生ゲーム半導体がわかる外国人おしっこ寒さ腎臓幸田浩子上野耕平２％拉致職人食品サンプル赤十字大阪フィルハーモニー交響楽団好本惠奈良高専緊急事態条項憲法９条特定技能外国人技能実習高岡商工会議所イヌネコキリスト教賞味期限消費期限タブレットスマホ条例アサヒグループ歯ブラシナゾ解き科学宇部高専動物園学校飼育うらしま8000深海教科書ICT教育お月見テレビパレスチナ難民乳歯吉村洋文備蓄米大の里クマ冬日本産水産物苫小牧高専戦略的互恵関係安全保障関連法存立危機事態沖縄高専きぼう医療ふるさと納税返礼品ラッピング列車ビジネス英語筋トレ台湾有事ゾウツバメ鳥いじめ文部科学省睡眠学装蹄師国会答弁姿勢理学療法士ＢＣＰポスト大掃除Ｍ字カーブ瀬古利彦ニューイヤー駅伝旭化成HondaGMOインターネット三菱重工サンベルクスステマ消火器キラーロボットＬＡＷＳ自律型致死兵器システムタイ介護保険料外交問題安保関連３文書国家安全保障戦略国家防衛戦略防衛力整備計画上野動物園かるたちはやふる久留米高専2026リーダーシップスペーシアX霜柱理学ボディ固有感覚解散権７条解散選挙権被選挙権乗り物電動バイク衆院選女性議員比率花火師議会制民主主義間接民主主義比例代表制春祝日春分の日カレンダーQRコードリーダー世界情勢人生設計斉藤鉄夫東武鉄道社会保障制度経済安全保障推進法経済安保チューリップ温泉卵レモンヒーロー特撮学習誌ニュース雑誌こども向けニュース核の闇市場カーン博士使用罪大麻取締法麻薬取締法ゲートウエードラッグライフプラン老化医学スギ夏人体たこ照明蛍光灯レアアースマジックテープベルクロアルファ化米ウラジーミル・プーチンベンヤミン・ネタニヤフ福島第１原発事故人質司法ドールハウス玩具ミニチュア４月始まり為替相場二枚看板首の角度千葉ロッテマリーンズオリックス・バッファローズ浦和実業絵本作家絵本かこさとし花高校授業料無償化徴兵制集団安全保障メモリパソコンアントレプレナーシップ教育社会増栄養学佐伯矩大関和黒羽藩トレインドナースホルムズ海峡体幹体の軸身長成長ホルモンＯＴＣ類似薬数独巨大水槽防災庁スクールエコノミスト2026富士見中学校学習院女子中等科働き方改革関連法団塊ジュニア人口動態北里大学附属順天中学校戦争を起こさない国境線攻玉社中学校病気5月李在明大統領産後パパ育休ゴキブリ財政政策積極財政カスハラ緑黄色野菜新潟県らいふいずトリドリ音頭エリック・カールはらぺこあおむしオーバーツーリズム武器武器輸出三原則高市総理大臣武器輸出認めるサマーステップコンサートLE 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2026年10月1日

なぜ冷凍すると長持ちするの？　【疑問氷解】

家庭用冷凍庫の温度は氷点下１８度ぐらいに設定されています。この温度だと、食品についた細菌が眠った状態になるので、食品が腐らず、長く保存することができるようになるのです。

2023年5月4日

冷凍サイエンス
～教えて冷凍博士！～

冷凍食品を科学的にみてみましょう。冷凍のメカニズムや冷凍のメリットなどを、日本における冷凍学の第一人者、東京海洋大学の鈴木徹さんに聞きました。（「Newsがわかる４月号」より）

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なぜ冷凍すると長持ちするの？ 【疑問氷解】

冷凍サイエンス～教えて冷凍博士！～

なぜ冷凍すると長持ちするの？　【疑問氷解】

冷凍サイエンス
～教えて冷凍博士！～